东方卫报成功案例

东方卫报美食专刊年夜饭
发布时间:2015/2/16 20:17:44  点击数:378
内容摘要:东方卫报美食专刊年夜饭我们从去年12月底开始推出年夜饭套餐,今年1月中旬就全部订满了。”中山南路上一家连锁餐饮的工作人员表示,他们店目前所有包间已经全部订出,如果现在想预订,只能预订晚上7点钟以后的年夜饭

东方卫报美食专刊年夜饭
东方卫报美食专刊年夜饭

除夕夜不提供点菜服务


 去年11月,商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施,其中明确规定“餐饮经营者不得设置最低消费”,不过从记者采访中来看,这种“最低消费”被换成了“套餐价格”,除夕夜想在饭店吃年夜饭,不提供点菜服务。

 例如位于汉中门的喜来登酒店,包间在两个月前就已被订满,目前只剩下大厅桌,“大厅价格是10人一桌,每位价格是268元,有套餐可供选择。”而中心大酒店大厅的价格是2000元一桌,也是只提供套餐,并且需要顾客提前预订,以方便“备菜”。“过年时员工会比平时少,如果顾客点菜会来不及上菜,只能提前备菜。”工作人员表示,根据他们所了解的情况,市内大部分饭店推出的年夜饭都是套餐类型。 

 除了到店吃饭,不少饭店还趁势推出“年夜饭礼盒”套餐。江苏省餐饮协会副秘书长于学荣分析认为,对于中小型饭店来说,取消年夜饭预订既能节省成本,又能方便员工早日回家过年。而年夜饭礼盒的推出正迎合了这一需求,同时也是鼓励老百姓在家吃年夜饭守岁。

 最早年夜饭下午4点开始

 一轮客人用餐时间3小时


 “我们从去年12月底开始推出年夜饭套餐,今年1月中旬就全部订满了。”中山南路上一家连锁餐饮的工作人员表示,他们店目前所有包间已经全部订出,如果现在想预订,只能预订晚上7点钟以后的年夜饭。今年年夜饭的价格跟往年差不多,从888元到1588元不等。


 “下午4点到晚上7点,会有第一批客人来吃年夜饭,7点钟以后的客人只能等翻台。”据了解,顾客在这家饭店预订的时候,工作人员会明确告知,如果预订的是下午4点开始的年夜饭,晚上7点之前就要结束,让第二批顾客进场,同时还要缴纳200元的订金。


 记者在这家饭店的预订单上看到,除夕当天7点之后的年夜饭包间也所剩无几。


 此前有报道称,一些星级酒店因公款消费减少不再推出年夜饭,但记者昨天咨询了金陵饭店、维景酒店、古南都酒店等10家星级酒店,工作人员均表示今年会正常推出年夜饭,且价格与往年相当,而目前除了个别酒店的大厅有剩余位置,其余都已一桌难求。


 西餐厅也推年夜饭套餐


 80后90后和父母一起过


 除了传统的中式餐馆,南京几家西式餐饮企业本月初开始也争先打出了年夜饭招牌,比如必胜客的年夜饭主打两人或三人套餐,除了牛排、沙拉等经典搭配,还专门制作了迎合中国人新春讨彩头习俗的新品,而且现在预订还有九折优惠。采访中,几家西餐厅服务员都表示,目前的预订“主力军”主要是80后和90后,而且是带父母用餐。“平时年轻人来的比较多,过年了,希望能陪父母一起来,来个创新年夜饭。”


 从塞北大地到岭南山水,春节无疑是中国人辛勤工作一年后最重要的一个节日。为了可以全家围坐一桌,享受一顿浓浓爱意的“年夜饭”,数以亿计的上班族,有的紧张地规划着回家的交通安排,有的加班加点希望能在放假前将工作“清空”……


 今年春节,虽然南京实行全面禁放烟花爆竹,年味看似淡了一些,但除夕放假却也促使“年夜饭热”重新回归。昨天记者从南京一些饭店了解到,眼下虽然距离除夕还有一周时间,但年夜饭套餐已基本售罄,有的饭店甚至还推出了“二场”年夜饭,后来的朋友可能要等翻台。


 大厅和包间WIFI全覆盖


 可以边吃饭边刷朋友圈


 “你们饭店能提供WIFI吗?”记者走访时发现,不少顾客在咨询订餐时都会提出这个问题。90后的王姓小伙说,如果年三十仅仅是一桌传统菜肴前加一台春晚那就太没劲了,年轻人的“年味”里,肯定少不了微博微信,一边晒图一边吐槽。


 而记者了解到,今年南京众多饭店推出的年夜饭套餐价格虽然有高有低,但在网络条件设置上却很“一视同仁”,顾客不用担心有的吃没的玩。“无论是大厅还是包间,今年都有WIFI覆盖。”位于新街口的金陵饭店的工作人员表示。


 除夕夜守岁,电影院“息影”


 除夕夜是合家团圆的日子,大家围坐一桌吃热菜看春晚,一起守岁过年。这个时候,大街上就会冷清不少,而往日节假日热闹非凡的电影院,也会选择在这一天提前打烊。昨天记者从南京新街口影城了解到,虽然今年除夕夜当天具体的打烊时间还没有出来,但“根据往年的经验,除夕夜最后一场电影在下午3点左右,7点钟电影院就会关门了。”而虹悦城内的上影国际影城,除夕夜当天最后一档电影的结束时间是晚上8点左右。并且这些商场里的店家也会提前打烊。


 


 东方卫报记者 林栋彬


 臧首成


 晒晒您的年夜饭菜单


 我们送您蔬菜大礼盒


 想不想为自家的年夜饭饭桌添一份“年夜饭蔬菜大礼盒”?参加东方卫报联合六步山有机蔬菜发起的“年夜饭菜单晒单”活动,您就有机会获得这样一份健康美味又实惠的超值礼盒!即日起,在新浪微博关注本报官方微博“@东方卫报”,晒出您的年夜饭菜单(文字图片均可),同时@三位好友,您就有机会获得这份年夜饭礼物!本次活动,我们将在参与者中随机抽取产生10个名额,每个中奖名额都将获得一份10斤装的有机蔬菜礼盒,市场价99元。具体中奖者名单,请关注明天的《东方卫报》和本报微博。


 本报全新推出话题版,如果你有什么好玩的,有什么有趣的,有什么不理解的,有什么想讨论的,可以@东方卫报,剩下的就交给我们。



上一篇:没有了
下一篇:东方卫报2015南京国际梅花节
广告发布热线400-9283-707

东方卫报报纸简介更多

​东方卫报广告服务热线:400-661-9909.​东方卫报统一刊号:CN32-0028,东方卫报率属于南京报业集团旗下知名都市报,办报理念为“轻松前卫,领跑未来”。于2006年5月正式全新出刊,成为15年内唯一可在南京地铁所有线路内发行并拥有多种先进发行手段的都市日报,每周一至周五出刊,《东方卫报》是南京日报报业集团与南京地铁联手打造的一张综合类新闻日报,是未来15年内唯一可在地铁所有线路内部派送并拥有多种先进发行渠道的新型主流都市媒体。它以独特

东方卫报在线登报更多

东方卫报在线支付,在线登报东方卫报可通过微信支付,支付宝支付,也可直接通过淘宝在线支付,见报东方卫报后确认交易成功!方便快捷,安全放心!
东方卫报属于省级报纸,东方卫报统一刊号:CN32-0028,覆盖江苏南京各路地铁,目前覆盖的线路有:南京地铁1号线,南京地铁2号线,南京地铁3号线,南京地铁4号线,南京地铁10号线,南京地铁机场线,南京地铁金牛湖线等

东方卫报联系方式更多

东方卫报广告服务热线联系电话
电话:400-9283-707,025-84560268
手机:15905145739QQ:1924655326
手机:13913827499QQ:1316590614
手机:15951885214QQ:1713156799
登报办理地址:中山南路230号安瑞大厦4楼401室,主要提供东方卫报各类广告业务咨询、发布,详情请致电咨询。